Cod. MO29 - S.O. CASARECCE MOLISANE CHEF 12pz 1kg LA MOLISANA
Questo formato di pasta ha una forma sfiziosa, che con le sue insenature è perfetta per raccogl ...
Descrizione
Questo formato di pasta ha una forma sfiziosa, che con le sue insenature è perfetta per raccogliere il condimento. Secondo la tradizione potrebbe essere un'interpretazione della pasta busiata di origine araba, ottenuta con la sottile canna di una pianta, il bus, con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto. Noi le proponiamo con tartufo molisano su coulis di piselli.Trafilatura: Bronzo
Questo formato di pasta ha una forma sfiziosa, che con le sue insenature è perfetta per raccogliere il condimento. Secondo la tradizione potrebbe essere un'interpretazione della pasta busiata di origine araba, ottenuta con la sottile canna di una pianta, il bus, con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto. Noi le proponiamo con tartufo molisano su coulis di piselli.Trafilatura: Bronzo
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