Preparato al FRUTTO DEL CACAO per forno e farcitura. HALAL, SENZA GLUTINE, VEGAN.

Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l’utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.

INGREDIENTI: zucchero, polpa di cacao 30%, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: pectina e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio, aroma naturale, conservante: sorbato di potassio

Scheda Tecnica