Cod. HZ4633 - SALSA KETCHUP SQUEEZER 18pz220ml gr250 HEINZ

Il ketchup è una salsa a base di pomodoro dolce e pungente, ottenuta mediante la cottura di pomodori insieme a zucchero, aceto e un mix spezie.
È dall’elevatissima qualità dei pomodori utilizzati che nasce il gusto inconfondibile del Ketchup Heinz: la nostra ricetta non contiene concentrato, ma solo pomodori coltivati da semi Heinz e tracciati fino all'imbottigliamento.

PROPOSTE DI ABBINAMENTO
• Patate fritte
• Salsicce, wurstel
• Carni stufate
• Hamburger

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
• Sapore di pomodoro cotto preciso con note di cipolla e sedano.
• La salsa risulta molto elegante al palato, con note acidule non invadenti.
• L’ossidazione da ossigeno è scarsa anche se utilizzata su buffet non refrigerato.
• Può essere usata come salsa madre da cui partire per crearne altre di natura personalizzata mediante l’aggiunta di spezie o altri ingredienti.

ANALISI SENSORIALE
ASPETTO: Colore rosso vivo chiaro tipico del passato di pomodoro
ODORE: Note dolci di pomodoro e aceto.
SAPORE: Sensazione di dolcezza persistente con note leggere di acidità. 
TEXTURE: Struttura omogenea liscia, mediamente nappante con minuscoli granelli di pomodoro, circa 0,1-0,2 mm ad occhio nudo

INGREDIENTI: Pomodori (148g Per 100g Tomato Ketchup), Aceto, Zucchero, Sale, Spezie Ed Estratti Di Erbe Aromatiche (Contiene Sedano), Spezie.