Cod. 2121AT5 - PANCETTA STUFATA DOPPIA BACON 1 2 S.V. KG.4,50 ca Peso variabile

Descrizione
La pancetta stufata viene iniettata con acqua, sale e aromi; viene poi zangolata cioè massaggiata in apposita macchina di nuova generazione. La pancetta viene stampata a mano e posta in forno per la cottura.