INGREDIENTI: Cimette di rapa

 

PERIODO DI RACCOLTA: da novembre a marzo
PROVENIENZA: Basilicata, Calabria, Puglia

 

MODALITA' DI PREPARAZIONE:
- In padella 10 min: Fare scongelare il prodotto, tagliare a pezzi e cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio per 10 minuti circa a fuoco medio
- In forno a vapore 7 min: Disporre il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e cuocere in forno pre-riscaldato a 98 °C per 7 minuti dalla ripresa della temperatura.