La Fossette è un panino unico grazie alla sfarinatura in superficie e alle particolari bucature della crosta. E' ideale per creare hamburger innovativi e unici.
Già cotto, agevola le operatività del bar.

NOME COMMERCIALE: Pane con semola di grano duro ed oli e grassi vegetali, surgelato, cotto.

INGREDIENTI: farina (FRUMENTO; FRUMENTO maltato); acqua; semola di GRANO duro; lievito madre in polvere (farina di GRANO tenero tipo “0”); oli e grassi vegetali (olio extra vergine di oliva (1,3%)); sale; lievito; glutine di FRUMENTO; lievito inattivato; aroma naturale.
Può contenere tracce di: soia, latte, noci, semi di sesamo, nocciole , pistacchi.

MODALITA' DI PREPARAZIONE: Preriscaldare: forno a 210°C. Cottura: 2 +/‐2min a 190 +/‐10°C (scongelato 30min) o 6 +/‐2min a 190 +/‐10°C (surgelato). Il prodotto può essere consumato dopo lo scongelamento senza cottura.
Queste istruzioni sono puramente indicative, il tempo e la temperatura di cottura dipendono dal tipo di apparecchiatura. NON RICONGELARE DOPO AVER SCONGELATO.

Scheda Tecnica